酒店管理专业介绍 专业名称：酒店管理 专业代码：640106 专业培养目标：培养掌握现代饭店经营管理的基本知识和服务技能，从事饭店经营管理和接待服务的高级管理人才与高级技术应用性专门人才。 专业核心能力：现代饭店管理与服务技能。

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