江苏食品职业技术学院简介

国家示范性高等职业院校建设计划骨干高职院校

江苏食品职业技术学院是经江苏省人民政府批准、国家教育部备案的具有高等学历教育资格的公办全日制普通高校，是国内唯一独立设置的以食品科学为特色的高等职业技术学院。

学院位于一代伟人周恩来总理的故乡江苏省淮安市，这里交通便利，水运发达，新长铁路、宁连高速、京沪高速、京杭大运河等穿境而过。学院占地面积1500亩，总建筑面积25万平方米，总投资5亿多元，是一座集花园式、生态型、智能化、现代化于一体的美丽校园，是青年学生求知读书的理想学府。图书馆馆藏图书42万册，各类教学仪器设备总值3655.56万元。现有来自全国14个省、市、自治区的全日制在校生一万人。教职员工541人，其中：专任教师395人，具有博士硕士学位的102人，教授、副教授等高级职称88人，有2人分别当选为教育部高职高专食品类、生物技术类专业教学指导委员会主任委员、委员。学院还长年聘请美国、澳大利亚、日本等外籍教师进行英语、日语教学。

学院设有食品工程、生物工程、机电工程、旅游烹饪、计算机应用技术、会计学、经济贸易、外语等八个系。专业设置以门类众多、产业链长的食品科学为特色，目前开设的食品加工技术、食品药品监督管理、生物技术及应用、生物制药技术、烹饪工艺与营养、旅游管理、机械制造与自动化、电气自动化技术、计算机应用技术、应用日语、商务英语、会计、国际经济与贸易、物流管理等36多个专业或方向，形成了以食品、生物技术类专业为核心的特色专业群，基本上涵盖了大食品行业的方方面面，具有广阔的发展前景。2004年，发酵工程专业被评选为江苏省示范专业；2006年，食品加工技术专业被遴选为江苏省高等学校特色专业建设点；食品加工技术和基础会计分别被评为国家和省级的精品课程。

学院秉承行知共举、德技双馨的办学理念，以服务为宗旨，以就业为导向，立足江苏，辐射全国，积极培养适应我国食品行业生产、建设、管理、服务等一线需求的高素质、高技能的应用性专门人才。学院目前建有98个校内实验、实训室，其中食品生物技术领域实训中心为国家教育部、财政部和省教育厅、财政厅重点建设的实训基地项目，食品工程专业领域被列入2004年江苏省高等职业教育实训基地建设工程专项。学院建有食品陈列馆、国家职业技能鉴定所、劳动和社会保障部批准的轻工行业特有工种职业技能鉴定站和全国计算机、英语等能考核点，可进行化学分析工、食品检验工、烘焙工、酿造工、培菌工、餐饮服务等20多个工种、岗位的职业技能鉴定和计算机、英语等科目的考级；同时学院还特别重视校外实训基地的建设，与国内许多知名企业紧密合作，建有校外实训基地80余个，形成了目标导航，多元灵变，全程互动的实践教学新体系。

学院高度重视毕业生就业工作，建立了有数百家单位加盟的就业网络。近年来，毕业生就业率一直保持在99%以上，2004、2005年连续两年被评为江苏省高校毕业生就业工作先进集体。

经过多年的历史积淀，学院培育形成了严谨、求实、和谐、创新的校风，笃学、敬业、爱生的教风和明理、求知、践行的学风，取得了令人瞩目的办学业绩，赢得了良好的社会声誉。2006年在教育部高职高专人才培养工作水平评估中获得优秀。

2007年学院面向江苏、河南、河北、山西、山东、陕西、四川、黑龙江、海南、浙江、福建、安徽、内蒙古等等13个省、自治区招生。